[00:15]在台灣，可以到哪裡吃素? 素食有哪些種類?
台灣吃素的人口高達170萬，因此台灣對素食者相當友善，餐廳或小吃店的菜單上常有素食的選項，或甚至有素食的菜單。而在台灣，素食分非常多種，”全素或純素” 的意思是吃的東西都是純植物性食品，不含蛋、牛奶，也不含蔥、蒜頭和韭菜等辛香料，因為在佛教，有些辛香料也算是葷菜，不算是純素食。而蛋奶素的意思則是除了蔬菜、水果或豆腐等以外，還可吃用蛋或奶所做的食品。
含 hán
to contain; to include
蔥 cōng
green onion
蒜頭 suàntóu
garlic
韭菜 jiǔcài
garlic chives
辛香料 xīn xiāngliào
spices
葷菜 hūncài
meat dishes, buddhists regard acrid and strong-smelling vegetable as meat dishes
[02:06]我們推薦的2個素食餐廳
我們推薦的連鎖餐廳是”果然匯”，他們對食材講究，還會依照季節推出特色料理，素食料理非常多樣，是個高級的吃到飽餐廳，和一般我們去的素食自助餐店氛圍完全不一樣。而「芳珍蔬食」是個連鎖的素食小吃店，賣水餃、煎餃，不走高級路線。此外，他們的網站上面還可以買冷凍水餃回來自己煮、自己煎，非常方便。我們真心覺得這兩間餐廳很不錯!
連鎖 liánsuǒ
chain
特色 tèsè
distinguishing feature; characteristics
走…路線 zǒu… lùxiàn
(lit. to take…route), means to go…style
冷凍 lěngdòng
frozen
真心 zhēnxīn
sincerely; truly
看台灣人喜不喜歡吃 “果然匯”這家餐廳
[04:44]我們喜歡吃的素菜，素零食!
莛莛愛吃的素菜太多，很有得講，最愛的一道是「紅燒藥膳湯麵」，這道菜是用中藥煮湯，加上一些素肉塊所做成的湯麵，再加上一些高麗菜和地瓜葉，非常好吃。而芳芳去素食自助餐店吃飯時，一定會夾素肉來吃，素肉就是植物肉，是用豆類做成的，非常好吃，怎麼吃都吃不膩。此外，鹹鹹香香又涮嘴的黑胡椒素肉片、甜甜鹹鹹的蔬菜水果餅乾和三杯猴菇都非常好吃，大家到台灣的時候一定要嚐嚐台灣好吃的素菜。
有得講 yǒu dé jiǎng
so much to say
紅燒藥膳湯麵 hóngshāo yàoshàn tāngmiàn
herb braised noodle soup
高麗菜 gāolì cài
cabbage
地瓜葉 dìguā yè
sweet potato leaves
膩 nì
be bored with/ be tired of…
涮嘴 shuàn zuǐ (Taiwanese: suà cù-i)
very tasty, the more they eat, the more they want to eat
黑胡椒 hēi hújiāo
black pepper
三杯猴菇 sān bēi hóu gū
three cupa monkey head mushroom, a Taiwanese dish
Chinese (Traditional)
Chinese (Simplified)
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