金門
[00:15] 金門是個什麼樣的地方?
金門是個非常靠近中國的小島，天氣好時還可以看到中國，而雖然金門是個小島，但水很混濁不能游泳。金門是一個充滿戰爭歷史的地方，那個時候國民黨政府從中國撤離到台灣後，跟中國之間在金門發生過幾次砲戰，那個時候在金門很緊張，大家都要隨時準備打仗。而現在金門到處都可看到軍事基地，你也可看到金門的一些歷史古蹟和建築物。
混濁 húnzhuó
(of water) cloudy, murky or grayish
國民黨 Guómíndǎng
Kuomintang, a political party in Republic of China (Taiwan)
撤離 chèlí
to evacuate
砲戰 pào zhàn
artillery/cannon battle
古蹟 gǔjī
monuments
[01:45] 金門哪裡好玩?
金門最值得去看的就是「翟山坑道」，翟山坑道在地底下，當時因為是戰爭時期，為了要把補給運給軍人，所以開挖而成。翟山坑道裡，不但人可以通過，小船也可以通過，我真的覺得這裡是金門最值得去看的地方。「陽翟老街」又被叫作金門的小西門町，以前在金門當兵的人都到這裡買東西、逛街、剪頭髮什麼的，在陽翟老街這裡，以前商店的樣子都保存了下來，所以可以看到以前軍人在金門的生活情形。
翟山坑道 Zhái shān kēngdào
Zhaishan Tunnel
補給 bǔjǐ
(of military)supplies
運 yùn
to transport
開挖 kāi wā
to excavate
陽翟老街 Yáng zhái lǎo jiē
Yangzhai Old Street
保存 bǎocún
to preserve; to conserve
[03:36] 去金門應該買什麼? 吃什麼?
金門高粱酒是去金門時必買的東西，高粱酒的酒精濃度非常高，芳芳的爸爸都買酒精濃度58度的金門高粱酒。去金門時，我們也推薦去”金門牛家莊“，這家餐廳我們最推的是他們的”涮牛肉鍋“，牛肉放入很熱的湯中涮一下，香甜好吃。這家餐廳的涮牛肉鍋是清燉牛骨湯，再加一盤雪花牛肉，生牛肉放到湯中涮個幾下，只要牛肉顏色變了就可以吃了。
高粱酒 gāoliang jiǔ
sorghum liquor
必 bì
must
酒精濃度 jiǔjīng nóngdù
alcohol by volume
金門牛家莊 Jīnmén niú jiā zhuāng
a restaurant in Kinmen
推tuī
to recommend; recommended
涮牛肉鍋 shuàn niúròu guō
beef shabu-shabu
(涮shuàn: to boil thin slices of meat instantly )
清燉牛骨湯 qīngdùn niú gǔ tāng
stewed beef bone soup
雪花牛肉 xuěhuā niúròu
(lit.snowflake beef) sliced marbled beef
如果對台灣戰爭歷史有興趣，一定要去金門看看。
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